小白心里软打造爆款烘焙产品，A轮亿元级融资

近日，由光大控股新经济独家领投，福建省慕兰卡食品有限公司（品牌名“小白心里软”）正式完成A轮亿元级融资，此轮融资资金将投入食品研发中心的建立、线下渠道的拓展以及核心团队的补充等方面。

图：小白心里软品牌形象

打通经销全渠道，看网红品牌的背后数据

据了解，慕兰卡董事长、“小白心里软”品牌创始人蔡艺勇出生在闽南家族食品企业。2016年，蔡艺勇在福建漳州成立福建省慕兰卡食品有限公司，通过自有工厂和OEM（Original Equipment Manufacturer：代工）工厂，将面粉、鸡蛋、糖等原料加工为面包等烘焙类食品，通过经销体系或电商渠道对外销售，预包装短保烘焙产品“小白心里软”正式落地。

2018年，慕兰卡实现超过3亿元的销售额，增速达到130%，其百万级别经销商达66家，永辉超市 、沃尔玛、711、全家等商超、便利店甚至水果生鲜连锁店都成为其主要销售渠道。截至目前，慕兰卡已覆盖6万余个零售网点，3年时间内，快速成长为新一代烘焙食品品类中极具爆发潜力的品牌公司。

如今，小白心里软全渠道销售额超过 4 亿元，系列面包累计销量达8亿枚，这就是小白心里软在线上、线下双双爆红的背后数据。

打造“小白”IP,软心更暖心

小白心里软品牌快速成长也归因于三大方面：渠道能力强、产品有创新、品牌有内涵。首先在渠道上“以点带面”，聚焦策略拓展渠道，锁定区域内KA （Key Account：重点客户）渠道，聚焦最合适门店、商城，基于单点示范效应，联系新经销商和KA采购，扩大经销圈层，达到“杠杆效应”；其次，产品创新化和品牌年轻化，通过最新市场趋势调研及消费新需求调查和归纳，匠心打造形状独特的爆款“酸奶小口袋”，其口味和设计特别迎合现代年轻人群的健康需求和喜好；最后，小白心里软洞察年轻群体喜好与玩法，打造卖萌暖心的IP“小白”，制作漫画、表情包和周边衍生品，延长IP链与价值，传递内心柔和、向往美好的价值观。

图：小白心里软打造漫画形象，深受年轻人群喜爱

不同于常见的面包片或者三明治产品，小白心里软口袋面包是一个预包装短保烘焙产品，低油、低糖、少添加，保质期一般为60天，确保消费者在新鲜期内享用美味。同时，为了让用户加深对品牌的印象，小白心里软面包的透明外包装上，结合产品特征（外表白净，中间软芯）反差性地设计了一个卖萌暖心的黑色卡通形象“小白”，并以“小白心里软，不爱乱添加”为Slogan，强调产品的健康特性，传递内心柔和、向往美好的价值观。

图：小白心里软黄桃酸奶味小口袋面包包装设计

图：小白心里软草莓酸奶味小口袋面包外包装设计

践行企业社会责任，热心社会公益，也是小白心里软所传达的价值观的实际体现。2018年8月，小白心里软联合中国社会福利基金“暖流计划”、中央美院教授费俊与青年导演王涛共同发起“你心柔软，却有力量”公益助学活动，为山区贫困儿童送出爱心“暖流包，号召大家关注贫困儿童教育的社会问题；2019年9月，联合福建青年创业促进会、福建海西青年创业基金会举办“我是创造者—寻找暖心创造者”活动，关注青年成长领域，为福建创业青年提供最佳的创业交流与支持平台。

图：“我是创造者—寻找暖心创造者”传播创意决赛合影

小白心里软面包获得众多资本青睐的另一方面原因，来源于创始团队的经验与思想。小白心里软品牌创始人蔡艺勇拥有14年烘焙行业经验，对于烘焙市场的研究与未来趋势判断有着独特见解。蔡艺勇认为，像小白心里软面包这样的短保烘焙产品，消费需求往往是即时的，适合进入便利店、水果店等，这与新兴的无人货架、自动售货机等更加碎片化的新兴渠道契合，更符合年轻群体的消费方式，公司也会根据渠道差异化做产品个性化调整。未来，基于90后及Z世代人群喜好，小白心里软下一阶段的发展目标将围绕零食、代餐展开，准备掀开全新的篇章。

正如蔡艺勇所说的：“我们相信‘小白心里软’品牌将被激发出更多价值，引领中短保面包市场发展潮流。”未来，小白是否会保持强劲势头，继续壮大资本市场融资，能否成长为“新一代国民烘焙食品品牌”角色，为福建食品企业“代言”，让我们拭目以待！